Pitie kávy je v istom zmysle spoločenské labužníctvo, ktoré spája v sebe aténsku eleganciu, rímsky prepych a francúzsku vybrúsenosť. Jej príprava si vyžaduje nielen vycibrené majstrovstvo, ale aj umenie a srdce baristu.
Každé umenie charakterizuje výnimočná dokonalosť výkonu určitej činnosti. Popri základnej podmienke, ktorou je nepochybne talent a nadanie, hrá dôležitú úlohu aj dar objavovať nevšednosť v každodennosti. Tento vzácny dar objavili v sebe aj hotelieri Strednej odbornej školy na Zdravotníckej ulici v Nových Zámkoch.
Každodenné pitie kávy je pre mnohých rutinnou záležitosťou. Ale príprava kávy alebo kávového nápoja priamo pred zrakom hosťa – a podľa jeho želania – nie je bežná udalosť, ale kulinársky zážitok. Študenti odboru hotelová akadémia – budúci odborníci v oblasti gastronómie sa tomuto umeniu priúčali na kurze baristov pod vedením vynikajúceho baristu – odborníka na prípravu kávy, majstra Slovenska v príprave kávy a účastníka majstrovstiev sveta baristov v Tokiu, Stanislava Cibuľu. Svoje baristické schopnosti a zručnosti naďalej zdokonaľujú na krúžku mladých baristov, ktorý na SOŠ na Zdravotníckej ulici funguje už druhý rok pod vedením Ing. Borosovej.
Komunikácia s hosťom, úsmev, príjemné vystupovanie a v neposlednom rade schopnosť pripraviť hosťovi dokonalú kávu na mieru robia z baristu majstra. Nadšenie a vytrvalosť mladých baristov hotelovej akadémie v Nových Zámkoch ich k tomuto cieľu pomaly, ale isto približujú. Svoje umenie si overujú počas odbornej praxe priamo v kaviarňach a reštauráciách v našom meste a aj na súťažiach baristov, ktorých sa naši žiaci zúčastňujú.
Ak sa rozhodnete vychutnať si nezameniteľnú atmosféru pri šálke kávy v našom meste, neprekvapte sa, ak vám vynikajúce espresso, ochutené caffe latte macchiato alebo capuccino so srdiečkom pripravia mladí baristi – študenti hotelovej akadémie.
A ak máte chuť stráviť svoje voľné chvíle v príjemnom prostredí pri šálke dobrej kávy, určite navštívte reštauráciu a vináreň Mladosť na ulici Bratov Baldigarovcov č. 4. Naši žiaci, budúci kuchári a čašníci, pod vedením svojich majstrov odborného výcviku, Vám radi vyjdú v ústrety a tešia sa na vašu návštevu.